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ブログ　大人のステキ結婚式

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桃を堪能しました！

こんにちは！
アシスタントの前田です。
8月ももう終わり・・・
皆さま、夏休みは満喫できましたでしょうか？
私は先日、河口湖にある季節の果物を使ったプレートや
パフェが大人気の【葡萄屋kofuハナテラスCafe】に行ってきました。

お目当ては、今が旬の「桃パフェ」です
樹上適熟の桃をた～っぷりと使っています
樹上適熟(枝に着いたままの状態で完熟させ、収穫)の桃は、
痛みは早いけど、1番美味しいんですよ！

本当に甘くて、とっても美味しかったです
山梨は日本一の桃の産地なんですが、
今年は日照不足や雨の影響で、桃の質が悪く、昨年には及ばないと聞いていました。

けれど、そんなことは感じないくらい、
甘くて美味し～い貴重な桃が食べれて本当に幸せでした。

山梨県民は硬い桃を好んで食べると聞きましたが、確かにそうかもしてません。

私も柔らかく熟した桃より、硬い桃の方が好きです。
なぜ硬い桃を好むのかというと、まだ熟していない硬い桃を収穫して
地方に出荷する(流通途中で熟す)ために、農家がある地元では甘いのだけれど、
まだ硬い桃を食べるようになったからみたいですね。

それも皮ごと食べるそうです。
私は皮は苦手なのですが、
桃パフェにも、硬くて甘くて皮のついた桃がひとつありました。
一緒に行った友人は、りんごみたい～と言っていましたが、
やっぱり歯ごたえのある桃は美味しいなぁと思いました。

次回はぶどうのパフェに挑戦して見ようと思います。
ここで、美味しい桃の食べ方です！
桃は冷蔵庫で冷やしすぎてしまうと甘みが感じられなくなるので、
食べる1時間ほど前に冷蔵庫に入れるのが良いです。

桃の1番おいしいところは、お尻と言われるヘタの反対側です。
食べる時はヘタの方からお尻にかけて食べていくと、
食べ終わったあとも甘さが口の中にいつまでも残ってくれますよ。

ぜひ、皆さまも試して見てくださいね

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(Luce +plus)